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Der Dinkelgrieß hat die selben Eigenschaften wie der Weichweizengrieß und wird daher oft als Alternative zu diesem verwendet.
durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert [kJ/kcal]: 1524/ 361
Fett [g]: 3,8
davon ges. Fettsäuren [g]: 0,5
Kohlenhydrate [g]: 66,7
davon Zucker [g]: 3,5
Eiweiß [g]: 12,5
Salz [g]: <0,01
Diese Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
