Das Ruchmehl macht Brote besonders saftig, da dieses Mehl mehr Wasser aufnehmen kann. Holzofenbrote, Landbrote und herzhafte Bauernbrote gelingen sehr gut.
Weitere Produktinformationen
Nährwerte
durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert [kJ/kcal]: 1444 / 345
Fett [g]: 1,8
davon ges. Fettsäuren [g]: 0,3
Kohlenhydrate [g]: 67,0
davon Zucker [g]: 0,7
Eiweiß [g]: 12,5
Salz [g]: <0,01
Diese Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten
Keine Zutaten enthalten.
Allergenhinweis
Enthält glutenhaltiges Getreide aus Weizen und Roggen.