Weizenmehl Type 405

Das Weizenmehl Type 405 ist unser hellestes Weizenmehl, das sich sehr gut als klassisches Haushaltsmehl eignet.

Da dieses Mehl sehr gute Backeigenschaften hat, gelingen Spätzle, Knöpfle, Hefezöpfe, Pizzaböden und Kuchen neben vielen anderen Mehlspeisen hervorragend.

Nicht umsonst nennen wir das Weizenauszugsmehl Type 405 auch unsere Mühlenperle.

Tipp: Falls Sie Ihre Spätzle gerne etwas kerniger zubereiten möchten, empfehlen wir dem Teig einfach etwas Weizendunst oder Hartweizengrieß zugeben.