Dinkeldunst

DinkeldunstDinkeldunst ist ein Mahlprodukt, das bei der Vermahlung von Dinkel entsteht. Dinkeldunst ist feiner als Dinkelgrieß, jedoch nicht so fein wie Mehl. 

Dinkeldunst eignet sich gut für die Herstellung von Spätzle, da die Spätzle dadurch etwas bissfester werden. Dinkeldunst kann auch gut für die Herstellung von Strudelteigen verwendet werden.

Dinkeldunst ist in den Produktgrößen 1 kg, 2,5 kg, 5 kg oder 25 kg erhältlich.